Consejos para hacer frente a los excesos navideños

Consejos para hacer frente a los excesos navideños

Dentro de unos días comenzarán las fiestas. Es el momento de reunirse con la familia y los amigos y disfrutar. Por lo menos, hasta que el cuerpo no puede seguir el ritmo. Para nuestro cuerpo, no es un placer, con la sucesión de numerosas comidas, cada una más pesada...
Cuidar su salud, hasta qué punto?

Cuidar su salud, hasta qué punto?

“Descuidar la salud no es razonable; cuidarla demasiado es mucho peor”. Esta sentencia de Chauvot de Beauchêne (Maximes, réflexions et pensées diverses – 1819) data de hace casi dos siglos. Si la primera parte de esta frase es obvia, la segunda lo es mucho...
Intolerancia al gluten: ¿es seguro el arroz?

Intolerancia al gluten: ¿es seguro el arroz?

La intolerancia al gluten es un importante problema de salud pública. En Europa, casi una de cada 100 personas ha desarrollado la enfermedad celíaca, una importante intolerancia al gluten. Las intolerancias moderadas afectan a una de cada tres personas [1]. Para...
¿Consume suficiente fibra prebiótica?

¿Consume suficiente fibra prebiótica?

Las fibras prebióticas son fibras dietéticas blandas que tienen un efecto protector sobre el intestino y nuestra salud. La microbiota intestinal: el centro de la regulación de la salud La salud comienza en el intestino. ¿Quién no ha oído hablar de la importancia de la...